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Muffin aux Poires et au Caramel au Beurre Salé

3 Avril 2013 , Rédigé par Caroline Publié dans #Muffins - Cupcakes &Co

L'autre jour, il me restait des caramels au beurre salé que j'avais acheté lors de mon dernier voyage à Roscoff en Bretagne, des poires qui patientaient dans le panier de fruits et une grosse envie de Muffins se faisait sentir dans la maison. 

 

Ainsi, ces Muffins aux Poires et au Caramel au Beurre Salé étaient une évidence! Et franchement, pardonnez-moi du terme mais, c'est une tuerie!

Muffin aux Poires et au Caramel au Beurre Salé
Muffin aux Poires et au Caramel au Beurre Salé

Ingrédients (pour 15 Muffins):

Pour les ingrédients secs:

- 320g de farine

- 3 cuil. à café de poudre à lever

- 150g de sucre

- 3-4 poires

- 20 caramels au beurre salé

 

Pour les ingrédients liquides:

- 265ml de crème

- 65ml d'huile de tournesol

- 3 oeufs

- 1 cuil. à café d'extrait de vanille

 

Marche à suivre:

1. Préchauffer le four à 220°C.

2. Bien mélanger la farine, la poudre à lever et le sucre.

3. Couper les caramels en petits morceaux d'environ 1 centimètre. Ajouter les morceaux de caramel dans la terrine contenant la farine.

4. Peler les poires, puis les couper en petits morceaux d'environ 1 centimètre. Ajouter les morceaux de poires dans la terrine contenant la farine, puis mélanger délicatement.

5. Mélanger tous les ingrédients liquides à l'aide d'un batteur électrique.

6. Combiner les deux préparations sans trop travailler la pâte.

7. Remplir les moules à muffins de pâte jusqu'au trois-quart.

8. Enfourner les muffins pour 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Vérifier la cuisson des muffins en piquant avec un cure-dent dans le coeur des muffins: ils sont cuits quand il ressort sec. Déguster tiède (le caramel est encore tout coulant, miam) ou froid!

Muffin aux Poires et au Caramel au Beurre Salé

Vous souhaitez imprimer la recette? Cliquer sur le fichier PDF ci-dessous, puis imprimer.

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EmilieRD 22/04/2013 16:56

Ca doit être à tomber!

Caro 27/04/2013 19:15



Merci pour ton petit mot!



baby sitting 19/04/2013 11:58

Miam, je dois bien avouer qu'a midi sans avoir mangé, regarder ces muffins tient de la torture ;)
Laurence

Caro 27/04/2013 19:15



Hihihi, ton petit mot m'a fait trop rigoler! Trop chou! merci!!!!



passionbree 17/04/2013 15:34

appétissant j'en veux bises brigitte

Caro 27/04/2013 15:36



Merci pour ton petit mot!



baby sitting 08/04/2013 16:21

Bonjour,
cette recette est geniale. Vraiment tres tres agreable de retrouver ces petites douceurs lors d'une apres midi.
Si je ne peux pas me lancer maintenant dans la realisation de ces petits bijoux, c'est sure que ce week end je vais me regaler. Merci pour ce blog bonne continuation.
Louise

Caro 27/04/2013 15:19



Super, merci beaucoup pour votre si gentil mot qui m'a eaucoup touché! N'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé si vous les essayez! Belle journée



Messergaster 07/04/2013 11:36

je pensais justement bientot faire un gateau aux pommes.. ou aux poires, encore à voir.

Caro 27/04/2013 15:18



Hmmm les gâteaux aux poires c'est trop bon ^^